L’Aliança d’Anglès es un restaurante gastronómico con una rica historia que se remonta a 1953. Ubicado en Anglès, Girona, ofrece una cocina contemporánea basada en la tradición catalana, con énfasis en productos locales y de temporada. El establecimiento combina la esencia de un antiguo café-bar con una propuesta culinaria innovadora y creativa.
Alex Carrera – Chef
Álex Carrera es el chef principal de L’Aliança d’Anglès. Con una sólida formación y experiencia en restaurantes de renombre como los de Fermí Puig, Andoni Luis Aduriz, Jean Louis Neichel y los hermanos Roca, Carrera se unió al equipo en 2019. Su cocina se caracteriza por recuperar el espíritu culinario del anterior chef, Lluís Feliu, mientras aporta su propia visión creativa y moderna.
