Nerua

GUGGENHEIM BILBAO MUSEOA  

Av. Abandoibarra, 2. Bilbao, Bizkaia.

      

 

 

La naturaleza marca los ritmos de nuestra cocina

Nos adaptamos a cada temporada sin censuras para hacer la cocina que sentimos, una cocina local que nace en las huertas, en el mar y en las granjas de nuestro entorno.

‘Muina’, el alma de nuestra cocina. Núcleo, meollo, esencia.

 

 

 

 

 

 

Josean Alija – Chef

 

Tras el aprendizaje a través de los grandes maestros contemporáneos de la restauración, Josean Alija ha sabido cultivar un estilo propio en Nerua Guggenheim Bilbao: aroma, belleza, textura y sabor son las bases que definen a una cocina esencial y cercana.

 

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