DSTAgE es un restaurante de alta cocina ubicado en el barrio de las Salesas, en Madrid. Fundado en 2014 por el chef Diego Guerrero, ofrece una experiencia gastronómica innovadora y cosmopolita, con menús degustación que combinan creatividad, técnica y sabores internacionales. El espacio, diseñado como un loft industrial, cuenta con un ambiente informal y cercano, donde los cocineros interactúan directamente con los comensales.
Diego Guerrero – Chef
Diego Guerrero es el chef y propietario de DSTAgE. Originario del País Vasco, cuenta con una destacada trayectoria que incluye su paso por El Club Allard, donde obtuvo dos estrellas Michelin antes de abrir su propio restaurante. En DSTAgE, Guerrero apuesta por una cocina libre de convencionalismos, centrada en la innovación y la experiencia del cliente.
