Slow&Low

Carrer del Comte Borrell, 119, Barcelona

practicas en restaurantes con estrella michelin 

practicas en restaurantes con estrella michelin

Somos amantes de los sabores muy potentes, de los picantes y la acidez bien balanceada. En nuestra cocina encontrarás reminiscencias y sabores de cualquier ciudad del mundo, buscando siempre una ejecución y técnica perfectas.

Frank Beltri y Nicolás De La Vega – Chefs

Durante estos 6 años de Slow, han mantenido viva su pasión por el mar y por las combinaciones de sabores sorprendentes. Su cocina se caracteriza por ser fresca y ligera, pero a la vez con sabores intensos y contundentes. Se definen como cocineros mediterráneos y creativos, siempre ampliando su despensa, donde cada receta o producto les inspira en su trabajo diario.