PRECIO:

350,00 

Curso ONLINE de Auxiliar de Carnicería y Charcutería

Bienvenidas y bienvenidos al curso especializado en ‘’Carnicería y charcutería’’, donde adquirirás conocimientos esenciales para saber desenvolverse dentro de un despacho de carne, ya sea local o supermercado. Aprenderemos las técnicas de corte para ser un gran profesional, así como los tipos de carnes y la elaboración de productos cárnicos. Con un enfoque en el desarrollo de responsabilidad y orden, abordaremos los riesgos asociados al sector y las normas de Prevención de Riesgos Laborales (PRL). Este curso proporcionará las habilidades necesarias para destacar en el rol carnicero y charcutero, culminando con la preparación para la elaboración de currículos efectivos y estrategias exitosas de búsqueda de empleo. ¡Únete y eleva tu carrera para ser un gran carnicero!

Descripción

  • Alcanza conocimientos básicos de una carnicería y una charcutería

  • Conoce la organización básica de una carnicería, así como las herramientas y utensilios que se usan en ella.

  • Conoce las obligaciones de un carnicero y charcutero.

  • Alcanza conocimientos sobre técnicas y productos, los cortes y la preparación de elaboraciones cárnicas.

  • Desarrolla un sentido de la responsabilidad y el orden, así como conocer e interiorizar los distintos protocolos dentro de una carnicería profesional.

  • Conoce los riesgos asociados al sector y las normas de PRL laborales que deben seguir para evitar accidentes y lesiones.

  • Alcanza los conocimientos necesarios para elaborar un currículum apropiado y realizar una búsqueda de empleo exitosa.

 

Prácticas

Realizarás las prácticas en carnicerías y charcuterías, ya sean supermercados o establecimientos por cuenta propia, colaborando con el personal del establecimiento en todas las labores necesarias para que la cocina funcione de manera óptima.

Temario

UD1. La Carne
UD2. Procesados Cárnicos
UD3. Vinos, quesos y sus maridajes
UD4. Conservación de los productos en la carnicería y charcutería
UD5. Cortes y tipos de piezas
UD6. Distintos tipos de carnes y animales
UD7. La Comunicación con el Cliente
UD8. Atención al cliente

Salidas profesionales

Salidas profesionales ¿Dónde puedo ejercer mi profesión?

Este título te permite acceder a una amplia gama de empleos en el sector alimentario. Ya sea en supermercados o carnicerías y charcuterías especializadas.

Evaluación

En cada tema del curso encontrarás unos ejercicios tipo test que debes realizar. Para  obtener la calificación de apto en el curso, debes superar todos los ejercicios con una nota mínima de 5.

Empresas

Podrás realizar prácticas en supermercados y carnicerías y charcuterías especializadas como Supermercados El Jamón, Grupo Cauto, Carrefour o Cash family. Pregúntanos y te buscaremos las empresas de tu zona que más se adapten a tu perfil.

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